Asperge ham-prei salade

Het is nu het moment om asperges te eten! Asperges zijn héél gezond. Ze zijn onder meer rijk aan het aminozuur asparagine, en die stof stimuleert de nierfunctie . Ook heeft asparagine een positief effect op leverstoornissen, chronische reuma en jicht. Asperges passen...

Provençaalse mosselen

Ingrediënten: 2kg mosselen* ( kan je bestellen via de rubriek take-away/delivery)olijfolie*75g ui2 teentjes look4 takjes verse tijm10 blaadjes verse basilicum½ pot tomatensaus zonder suiker*10 zongedroogde tomaatjes* (alleen op olijfolie basis)250g tomaten50g zwarte...

Een krokant tussendoortje

  Met het verlengde weekend heb je misschien wat meer tijd en zin om een recept te maken waar iets meer werk aan is? Deze crumble kan je eten als ontbijt of tussendoor op de momenten van je fruit. Het is super lekker en vult goed!De notenpasta die erin verwerkt...

Currypasta met kalfsballetjes

Ingrediënten:(2 personen) 50g rode ui1 teentje look20g verse gember½ rode chilipeper (indien je pikant wenst)200g paksoi150g  wortelen125g konjac rijst *25g amandelnoten*300g kalfsgehakt3 koffielepels currypasta (recept hieronder)1 blikje kokosmelk zonder suiker*(...

Groenten in de oven met gebakken zalm

Ingrediënten:(2 personen) 30g rode ui100g aubergine100g courgette100g puntpaprika70g snoeptomaatjes400g verse zalm60g ongekookte quinoaolijfolie*italiaanse kruiden ( een mengeling zonder suiker!)½ koffielepel groentebouillon zonder suiker*zwarte peperhimalayazout*...

Bloemkoolrisotto met champignons en kippenreepjes

Ingrediënten:(2 personen) 1 sjalot2 teentjes look1 flesje Brothway chicken-curcuma*200g bloemkoolrijst100g champignons100g oesterzwammen200g kipfilet30g geraspte kaas ( max 20g vet)Olijfolie*2 eetlepels ghee*zwarte peperHimalayazout* *verkrijgbaar bij je consulent...