Portobello hamburger
Voor 2 personen gaartijd 20 min, werk 20 min. 

Wie het pad van gezonde voeding opgaat, zal merken dat het verlangen naar junkfood steeds kleiner wordt, omdat je weet dat junkfood je achterlaat met een bijzonder onaangenaam opgeblazen en moe gevoel terwijl je intussen gewend bent aan dat energieke lijf. Maar je kan natuurlijk ook genieten van een hamburger. Daarom deze versie, die ik persoonlijk wel lekkerder vind. Een heerlijke combinatie van volle smaken en zachte structuren.

2 grote portobello’s, neem de grootste exemplaren
240 gr kippengehakt
2 grote ajuinen
2 tomaten
een handvol bladpeterselie

Geniet van je gezonde hamburger! De portobello zit boordevol vitamines, mineralen en vezels.
Zo bevat het vit. B3 en B5 beiden belangrijk voor je energiestofwisseling, concentratievermogen en geheugen.