Boekweitcracker- Pain de fleur

Boekweit is volkomen tarwe en glutenvrij, het komt van het zaad van een plant. Hij kan gebruikt worden zoals alle vezels en zaden.Boekweit zorgt dat je bloedsuikerspiegel niet stijgt!Het meel is wit echter bakt het donker af.Daarnaast bevat boekweit meer eiwitten dan andere granen en is het rijk aan aminozuren lysine en arginine. Arginine versterkt het afweersysteem, helpt bij het functioneren van spieren en is belangrijk voor de mannelijke vruchtbaarheid.Lysine is nodig voor weefselherstel, de aanmaak van antilichamen, hormonen en enzymen.Boekweit is ook rijk aan mineralen.,Dit zijn luchtige crackers van boekweitmeel. Ze zijn suiker, zout en glutenvrij.,Kies alleen de soorten crackers uit de lijst. Bij crackers heb je zo veel soorten en waarden. Het zijn zeker niet alleen de hoeveelheid vezels die belangrijk zijn maar ook de hoeveelheid en soorten vetten, de soorten en hoeveelheid koolhydraten, en zeker de toevoegingen! Je kan je niet voorstellen welke stoffen er soms worden toegevoegd! Neem dus echt geen andere dan diegene op de lijst want die kunnen je ketose stoppen of tegenhouden. Gebruik alleen die soort crackers van pain de fleur, de andere uit die soort zijn met suikers of verkeerde vetten.